Vinnare Kaktävlingen 2015

Grattis till vinnarna i kaktävlingen!

1:a pris Vilmer Paulsson

2:a pris Syrene Öberg

3:e pris Birgitta Andersson

Fruktkorg Iris Olofsson

Vinnarreceptet:

Vilmers Vill ha mer-kakor (80-100 st)

Botten

  • 1,5 dl strösocker
  • 150 g smör
  • 0,5 dl kakao
  • 3 dl vetemjöl
  • 1 tsk bikarbonat
  • 100 g mörk choklad
  • 1 ägg

Fyllning

  • 200 g färskost naturell t.ex. Philadelfia
  • 3,5 dl jordgubbssylt (gärna fast)
  • 100 g smör
  • 4 tsk vaniljsocker
  • ca 1 tsk malen ingefära
  • 400 g vit blockchoklad
  1. Rör ihop socker och smör.
  2. Smält den mörka blockchokladen och blanda i tillsammans med övriga torra ingredienser och till sist ett uppvispat ägg. Rör ihop till en deg.
  3. Rulla degen till korvar och låt stelna i kylskåp (minst 1 timme).
  4. Skiva degen i tunna skivor och lägg på bakplåtspapper. Om man vill kan man platta ut kakorna ytterligare med fingrarna.
  5. Grädda i 175ºC i mitten av ugnen i ca 8 minuter.
  6. Låt bottnarna svalna.
  7. Om sylten innehåller stora bitar bör den mixas.
  8. Blanda ihop alla ingredienser till fyllningen. Lägg sist i ingefäran litet i taget och smaka av så att det blir lagom kryddigt.
  9. Bred ett lager fyllning på bottnarna.
  10. Ställ kakorna i frysen i minst en timme.
  11. Smält den vita blockchokladen.
  12. Doppa översidan av kakorna i chokladen så att hela fyllningen täcks.
  13. Förvara kakorna kallt.
Orange fisk

Vinnare Dikanäsdraget 2015

Grattis till alla vinnare i fisketävlingen!

Vinnare Dikanäsdraget:

1:a pris Mari-Annie Baer och Per-Erik Haraldsson: 10.85kg

2:a pris Bertil och Niklas Karlsson: 4.65kg

3:e pris Per-Mikael Baer och Johan Blind: 2.82kg

Vinnare på Startkort:

1:a pris Båt Per Persson

2:a pris Flytunderkläder Mona Edholm

3:e pris Fiskeutrustning Karin Baer

Vinnare på Revlott:

Triangiakök Lars-Olof Danielsson